Giethoorn heeft nieuw restaurant: Burger & Grill

Giethoorn - Giethoorn heeft een aanwinst op culinair gebied. Eetcafé Giethoorn, dat eerst bekend stond om haar pannenkoeken, gaat verder onder de naam Burger & Grill Giethoorn. Elvera Monsterman, de trotse kok van het laagdrempelige etablissement, ziet de omschakeling als een welkome verrassing.

‘Met Burger & Grill slaan we een nieuwe weg in. We zijn het eerste restaurant in het dorp dat zich geheel richt op hamburgergerechten van hoge kwaliteit. Dat wil zeggen: dagverse groentes, ambachtelijke bolletjes en heerlijk mals vlees. We zijn in april begonnen. Het valt niet alleen in de smaak bij toeristen, ook mensen uit de regio weten de weg naar ons eetcafé te vinden. We zijn toegankelijk voor iedereen, ook voor gezinnen met (jonge) kinderen. Boven hebben we een prachtige speelzolder waar de kinderen zich de hele avond kunnen vermaken’, vertelt Elvera.

Build Your Own Burger

Dit nieuwe concept slaat goed aan, volgens Elvera. Zij draait onder begeleiding van het goedlopende restaurant Het Binnenhof in Paasloo, de keuken. ‘Of je het nu een Amerikaan, Duitser of Aziaat vraagt, iedereen kent de hamburger. We werken bijvoorbeeld ook met halalvlees, veganistische en allergeenvrije sauzen om het iedereen naar ’t zin te maken. Tevens kan jong en oud zelf een gerecht samen stellen onder het motto ‘Build Your Own Burger’.'

Escaperoom

Eetcafé Burger & Grill Giethoorn opent in juni ook haar eigen escaperoom, daarover later meer in de Steenwijker Courant. Het restaurant is iedere donderdag tot en met maandag vanaf 12.00 uur geopend. Nieuwsgierig geworden naar de mogelijkheden en arrangementen? Kom dan langs aan het Binnenpad 49 (Vakantiepark Giethoorn) of kijk op www.eetcafegiethoorn.nl