Doorstart De Rechter na faillissement

Steenwijk - Sander Fortunati gaat niet samen met Henk Smit, maar met Boudewijn van Dijk De Rechter van Steenwijk exploiteren. Het is een nieuwe start na het faillissement, dat dinsdag is uitgesproken.

Een maand geleden zag het er nog anders uit. Sander en Henk zouden de exploitatie, als de herbouw van De Rechter klaar is, voortzetten. Er zijn meerdere redenen voor Henk die ten grondslag aan zijn beslissing liggen. ‘Ik ben nu 57 jaar en op deze leeftijd nog risico's aangaan, was toch wel een breekpunt.’ Daarnaast speelde de thuissituatie een rol. ‘Het was de bedoeling om naar Steenwijk te verhuizen, maar we hebben gekozen om in Ommen te blijven.’ Henk Smit gaat de focus leggen op Ommen, waar hij café restaurant De Flater runt.

De derde reden is het faillissement van De Rechter van Steenwijk BV, dat afgelopen dinsdag is uitgesproken. ‘De kas raakte gewoon leeg. Er waren nog rekeningen te betalen, zonder dat er inkomsten voor terugkwamen. Omdat we niet alle rekeningen konden betalen, vroeg een schuldeiser toch een faillissement aan. Dat doet heel zeer. Omdat Sander en ik vanaf 2001 samen een goede tent hebben gerund.’

Het faillissement was tevens onvermijdelijk omdat er  geen schade-uitkering was. ‘De rechter heeft bepaald. Er had iemand fysiek aanwezig bij de frituurpan moeten zijn. Er was geen dekking en dat was de nekslag.’ Er loopt nog wel een procedure, zegt Sander Fortunati. ‘Want we kwamen er later achter dat de apparatuur niet goed deugde. We kunnen de leverancier aansprakelijk stellen. Ook het onderhoud aan de apparatuur in januari 2013, een maand voor de brand, was onvoldoende.’ Deze procedure kan nog wel een paar jaar duren.

Maar volgens Henk moet je ook realistisch zijn. ‘De herbouw schiet op, de opening komt er aan en we moeten verder. Er moest een doorstart komen, maar de vraag was of dat wel op mijn leeftijd nog wel verstandig is.’

Sander benaderde Boudewijn van Dijk, geen onbekend gezicht in de horecagelegenheid. Hij heeft hier vijf jaar gewerkt en het afgelopen jaar kon hij terecht bij De Flater in Ommen. ‘De afgelopen tijd was er goed overleg, we kennen elkaar langer dan vandaag. We zien het helemaal zitten’, aldus Sander. Er was hoop op een heropening in september, maar dat blijkt toch niet haalbaar. ‘Het is nog moeilijk te zeggen, maar het wordt dit najaar.’