Havelter Bruut is eerste Drentse champagne

Havelte - De eerste Drentse champagne is een feit. De Havelter wijnboer Peter Pels heeft de eerste flessen deze week gepresenteerd.

Het gaat om ‘Havelter Bruut’. ‘We mogen het natuurlijk geen champagne noemen omdat de druiven niet afkomstig zijn van een wijngaard in de Franse champagnestreek maar gewoon hier uit Havelte. Maar deze ‘Havelter Bruut’ is wel op dezelfde wijze gemaakt als de champagne. Het etiket ‘methode traditionel’ mag dus wel op het etiket geplaatst worden.

Volgens Peter Pels is het een ‘droge’ champagne (brût). ‘Maar’, zo zegt hij: ‘Havelter Bruut’ betekent meer woest en doet dus denken aan de oertijd. En dat past natuurlijk weer in dit gebied.’ Burgemeester Rikus Jager van de gemeente Westerveld en de Drentse gedeputeerde Henk Brink hebben deze week de ‘Havelter Bruut’ gedoopt. Beiden waren zeer enthousiast.