Video: Ontzetmaal valt in de smaak

Steenwijk - Aan de vooravond van Steenwijks Ontzet serveerde Dik Delfsma in de doopsgezinde kerk van Steenwijk een middeleeuws Ontzetmaal. Het is een nieuw onderdeel van Steenwijks Ontzet.

Video van Wilbert Bijzitter

Dik Delfsma heeft een passie voor de middeleeuwse keuken. Hij is schrijver van het boek ‘Eten en drinken in de middeleeuwen’ en staat vrijdagavond achter zijn mobiele buitenkeuken naast de kerk. 

Hij heeft de gasten hapjes gegeven die 500 jaar geleden werden gegeten. Er is gebruik gemaakt van een ketel boven een vuur.

Zaterdagavond is de viering met diverse activiteiten.