Stadsbrouwerij van Steenwijk De Heuvel in ere hersteld: Henry Joustra lanceert Heuveltjesbier en Princessebier
Er komt letterlijk weer leven in de brouwerij in Steenwijk. Henry Joustra (48) lanceert woensdag 7 juli Heuveltjesbier en Princessebier vanuit de in ere herstelde Brouwerij De Heuvel. Dat is precies 161 jaar nadat de zonen van apotheker Klaasesz de eerste steen legden van deze stadsbrouwerij aan de Meppelerweg, die tussen 1860 en 1892 actief was.
Henry Joustra met een Princessebier op de plek waar bierbrouwerij De Heuvel heeft gestaan. Foto: René Wiegmink
Een pand in Steenwijk heeft Henry Joustra nog niet . De eerste kratten Steenwijks bier heeft hij in Drachten gebrouwd. Hier heeft zijn broer Arjan een micro-(bier)brouwerij, die hem het vak leerde. De eigenaar van Joustra Stoelverzorgers kwam op het idee van zijn eigen bierbrouwerij toen hij een woning kocht in Steenwijk met het bouwjaar 1914. „Terwijl ik aan het googelen was naar de historie van mijn straat, stuitte ik op een bierbrouwerij”, vertelt hij. Zo kwam hij erachter dat er al vanaf de middeleeuwen in Steenwijk bier werd gebrouwen.
