Steenwijk krijgt nieuw restaurant: ‘De Oude Smidse’. 'Onze grote droom komt uit'

Steenwijk krijgt een nieuw restaurant. In de voormalige smederij aan de Gasthuisstraat (van Stadslogement De Smederij van Steenwijk) openen maître Eva Stoffels en chef-kok Martin Veenstra in het voorjaar van 2022 restaurant ‘De Oude Smidse.’

Martin Veenstra en Eva Stoffels in de smederij, die verbouwd wordt.

Martin Veenstra en Eva Stoffels in de smederij, die verbouwd wordt. Foto: Frank van Beek

„Onze grote droom komt uit”, zeggen Eva en Martin. Eva en haar ouders Anko en Inge namen in september 2020 het stadshotel over. De voormalige smederij wordt nu gebruikt als ontbijtzaal voor de hotelgasten. „Dat blijft zo”, zegt Eva, „en ’s avonds dus voor diners. Ook de winkel wordt aangepast. De koffie- en theeverkoop blijft, maar de voorzijde wordt verbouwd en opnieuw ingericht met zitjes, waar gasten kunnen lunchen of naborrelen”, licht Eva toe.

Nieuws

Meest gelezen