Pannenkoeken eten in De Huiskamer van Fredeshiem: 'gewoon gebakken in een pan, op het vuur'
Op Buitengoed Fredeshiem is afgelopen weekend het pannenkoekenrestaurant geopend. Zondag werden moeders getrakteerd op een gratis pannenkoek, vanwege moederdag en vanwege de feestelijke eerste dag van De Huiskamer van Fredeshiem.
Edwin Polman serveert een gratis pannenkoek aan een moeder, tijdens de eerste dag van het pannenkoekenrestaurant. Foto: Martijn Bijzitter
Directeur Edwin Polman is enthousiast over de verbouwing van de boerderij Hiemsherne tot restaurant. Die verbouwing was al gestart onder leiding van zijn voorganger Jacqueline Zomers. Zij gaf twee maanden geleden het stokje aan Polman over, die tot dan toe haar assistent was.
