Al in de ochtend kwamen van alle kanten bezoekers naar de markt. Wie het terrein voor de Koloniekerk opliep werd begroet met een mengeling van geuren. Van kniepertjes die ter plaatse werden gebakken tot geurige amberblokjes voor in je huis. Bij de ingang staat Peter Homma met zijn ijswagen van ijsboerderij De Saks. Druk had hij het nog niet zo aan het begin van de dag: „mijn werk begint in de middag”, weet hij uit ervaring.