Cicero is geopend. Broodjes falafel van Lukas Groenewold trekken de aandacht in hartje Meppel

Lukas Groenewold opende woensdagmorgen de kiosk op het Kerkplein in Meppel. Foto: Martijn Bijzitter

Hij had z’n luifel nog maar net geopend of de eerste klanten stonden al aan zijn raam. „In Leeuwarden moest ik op de eerste dag mensen overhalen het product te proberen, hier komen de klanten spontaan naar me toe,” sprak Lukas Groenewold met een grote lach. De 28-jarige Uffelter opende de kiosk op het Kerkplein in Meppel woensdagmorgen en sprak na enkele uren al over een succes.

Het publiek in de stad kwam nieuwsgierig naar hem toe om zijn pitabroodje falafel te proberen.

„Ik krijg ook leuke reacties van ondernemers die me feliciteren. Ik wil naar verschillende winkels om kennis te maken, maar kom er bijna niet aan toe!” Onder de naam Cicero heeft de voormalige kok van Restaurant Bovenmeester in Steenwijk samen met Jildou Carmen Lijcklama à Nijeholt, student aan de Hogere Hotelschool in Leeuwarden, het bekende verkooppunt in hartje Meppel nieuw leven ingeblazen. In de blauwgekleurde kiosk is naast falafel ook een frietje verkrijgbaar. Groenewold zegt over het vegetarische product: „We besteden veel aandacht aan de kwaliteit. Het broodje als geheel moet kloppen.”

Nieuws

menu